21 Сен 2018
3 способа повысить прибыльность отеля

На прибыль отеля влияет огромное множество факторов. И конечно, умелый руководитель должен учитывать их все, чтобы максимально повысить доходность. Однако, далеко не все организации данной сферы представляют собой гигантов гостиничного бизнеса, уходящих в огромный финансовый плюс по итогу каждого отчётного периода. Сегодня мы представим вам несколько советов от лучших руководителей отелей России на тему сокращения затрат и повышения прибыльности.

Первое. Нужно быть всегда адаптированным к динамично меняющимся уровню спроса, конкуренции и декларированию тарифа. При этом упор нужно сделать не на скидки, а на конкретную цену. Что это значит в цифрах: если отель сдает номер за 7000 рублей/сутки, и при этом по тарифу к этому номеру прилагаются тапочки, полотенца, ватные палочки, расчёски, шампуни, бритва и средства для бритья, то в сезон уменьшенного спроса есть смысл снизить стоимость номера до 4000 рублей/сутки, а всё вышеописанное убрать из номеров, разместив табличку, гласящую, что все это отель может предоставить вам бесплатно по запросу. Как показывает практика, подобные действия приведут к тому, что стирка и расход продукции уменьшатся вдвое, притом услуга по сути останется такой же!

Второе. Придерживаться незыблемого принципа: расход на персонал — не более 30% от прибыли отеля. Привлекать нужно именно столько работников, сколько необходимо в конкретный момент. Опять же, практически доказано: переход на почасовой учёт труда работников гостиницы приводит к оптимизации фонда оплаты труда на 18%.

Третье. Нужно иногда проводить аудит инженерных систем гостиницы. При средних затратах на всю процедуру в 150-350 тысяч рублей, прибыль вырастает настолько, что можно с уверенностью говорить об окупаемости в 1,5-2 раза!

Приглашаем на наш сайт, там вы найдете множество способов, как сделать свою жизнь и жизнь клиента немного проще: https://myhotel.tools/ru